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荔枝干陈皮煲瘦肉

时刻: 2019年06月21日09时34分

  广东的夏至意味着更酷热的气候到来,一种特别的滋味是这个时分最需求的。

  引荐:广东省中医院临床养分科

  首要成效:避暑理气

  引荐人群:夏至阳盛极阴始生,凭借自然界阳气温养补养最其时,合适一般人群。

  资料:荔枝干40克,麦冬10克,莲子10克,陈皮一小角,猪肉150克(3人量)。

  烹调办法:荔枝干去壳,取果肉和荔枝核,用水泡发;陈皮稍冲刷;猪肉洗净切大块;将一切资料放入汤煲中,加水约1500毫升,以大火煮开后转小火,煮约一个小时,加盐调味即可。

  汤品点评:明日迎来夏至。在夏天岭南佳果中,很多人喜欢吃荔枝。其实荔枝除了能够当生果吃,还能够用来煲汤。它去壳今后泡发了煮汤,滋味很清甜。从中医的视点说,夏至太阳直射北回归线,是北半球阳气最盛的时分,假如此刻咱们凭借大自然的阳气,来煮温养补养的汤水,关于虚寒性疾病的防治自然是事半功倍。煲这款荔枝干汤水正其时。众所周知,荔枝温阳,当作生果多吃简单上火。假如咱们用它来煮汤,就不会那么简单上火。别的,咱们还特别不去除荔枝核,荔枝核尽管也是温性的,可是却有沉降之性,能把阳热往下沉,化为身体所用。并且荔枝核还有理气散结的成效,合作莲子、麦冬有清心的成效。假如你感觉近来心境烦躁,喝这款汤水也十分不错。

  荔枝干陈皮煲瘦肉汤水明澈,很合适酷热的时节。

稿件来历: 广州日报
修改: 周若扬
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